Mors hindbærsnitter

I går havde min mor bagt hindbærsnitter, mhh.. der er ikke noget bedre end og komme hjem fra arbejde, og dufte min mors hjemmebag når man træder ind af døren, det er lækkert :-)

Her er  den NEMME opskriften som er fra bogen "Krudtuler og kanelsnegle"

Dej:
4 dl mel
1 tsk bagepulver
125 g smør (gerne økoløgisk)
3/4 dl sukker
1 tsk vaniljesukker
1/2 dl vand

Fyld: 3/4 dl hindbærsyltetøj

Glasur:
150 g flormelis
2-3 spsk. vand

Ovn: for varm på 200 C, bages i 20 min.

 Fremgangsmåde: Bland først mel og bagepulver sammen i en skål og kom derefter det bløde smør i blandingen, tilsæt derefter vaniljesukker, sukker og vand. Rul  dejen ud til 2 lige store aflange dele. Kom syltetøj på den ene og kom efter efter den anden oven på. brug en gaffel til at klemme kanterne sammen.