Sennepsild

Mine sild gled ned med store smil til vores familie julefrokost forleden. Jeg sagde jo at jeg ville finde en anden opskrift på sennepsild og det gjorde jeg.. men fik ikke lige taget noget billed af den, da den blev spist meget så hurtigt.

- 6 stk. marierede sild
- 1 dl may.
- 1 dl creme fraiche
- 2 spek. sød sennep
- 1 spek. dijonsennep
- 1 spek. sukker
- 1 spek hvidvinseddike
- 5 spek. peperrod
- 1 bundt purløg
- 1 bundt dild
- salt og peper.