Fik lige lyst til chokolademousse også fandt jeg denne opskrift på "Plat du jour"'s blog. Det er en fransk kemiker "Hervé This" der har fundet på det.
Opskrift:
- 265 g 70 % chokolade
- 240 ml. vand (2,4 dl)
Du blander vand og chokolade i en gryde og lader chokoladen smelte i vandet. Når den er smeltet kommer du den i en skål som står i et vandbad af koldtvand og isterninger, derefter rørere du bare til massen er cremet og stop gerne når den lige er blevet cremet ellers bliver den for tyk som min blev.
Den er rigtigt lækker og smager meget fyldig af chokolade.. mmh
Ps. Jeg tog 150g ren chokolade og 115g med appelsinsmag ;-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar